Een buffet kan een bijeenkomst maken of breken. Het is vaak het moment waarop mensen samenkomen, met elkaar in gesprek gaan en de sfeer echt voelbaar wordt. Daarom moet het  lekker zijn en kloppen in opbouw, afstemming en timing. In Veendam denken we met je mee over een buffet dat past bij de gelegenheid en de mensen die je uitnodigt.

We beginnen met een goed gesprek. Wat voor moment is het? Een lunch bij een opening, een informeel afscheid, een warme maaltijd bij een familiereünie? Hoeveel mensen verwacht je, en hoe wil je het verloop van de dag of avond vormgeven? Op basis van die informatie stellen we een buffet samen dat aansluit op de situatie  qua aanbod én presentatie.

Je kunt kiezen uit koude of warme buffetten, of een combinatie. Denk aan ambachtelijke salades, huisgemaakte soepen, ovengerechten, goed brood, lokale kazen of seizoensgebonden groenten. Alles wordt vers bereid, ruim op tijd geleverd en netjes gepresenteerd. Je hoeft je geen zorgen te maken over hoeveelheden, want daarover adviseren we eerlijk en realistisch.

Ook de praktische kant nemen we mee: waar zet je het buffet neer, hoe begeleid je de doorloop, is het handig dat er personeel aanwezig is, wil je servies of warmhoud bakken huren? We zorgen dat het klopt  ook als je daar zelf weinig ervaring mee hebt.