Een buffet in Winschoten is vaak het centrale punt van een bijeenkomst. Het moment waarop mensen ontspannen, gesprekken op gang komen en er ruimte is om echt even te genieten. Daarom moet het buffet lekker zijn en logisch opgebouwd, prettig gepresenteerd en goed getimed. In Winschoten helpen wij je om dat voor elkaar te krijgen niet met standaardlijsten, maar met aandacht voor het geheel.

We beginnen bij het begin. Wat is de reden van de bijeenkomst? Een familiefeest, een jubileum, een open dag of een informeel moment na afloop van een vergadering? Elk type bijeenkomst vraagt om een andere invulling. Samen bespreken we wat er nodig is: hoeveel mensen komen er, wat is het tijdstip van het buffet, en hoe ziet het verloop van de dag of avond eruit?

Het aanbod stemmen we daar zorgvuldig op af. Dat kan een warm buffet zijn met ovenschotels, vlees of vegetarische gerechten en bijpassende groenten. Of juist een koud buffet met salades, luxe brood, vis en vleeswaren, hartige taarten of lokale kazen. Wil je beide combineren? Geen probleem. We koken alles vers, met oog voor smaak én presentatie.

Ook de opstelling speelt een rol. Hoeveel ruimte is er? Moet het buffet in de zaal worden opgebouwd, of in een aparte ruimte? Is er doorloop nodig of zijn er zitplekken voor iedereen? We denken mee over de routing, de aankleding en hoe je voorkomt dat mensen lang moeten wachten of zich door de ruimte heen moeten worstelen.

Daarnaast regelen we servies, tafels, decoratie of warmhoud apparatuur. En ook personeel dat helpt met op- en afbouw, of dat tijdens het buffet aanwezig is om bij te vullen of gasten te begeleiden. Je bepaalt zelf hoe veel of weinig je uit handen geeft.