Een buffet is vaak het moment waarop mensen uit Zuidbroek even tot rust komen. Tijdens een bijeenkomst in Zuidbroek is het eten functioneel, en ook gelijk een kans om samen te zijn, bij te praten en de sfeer te versterken. Daarom verzorgen wij buffetten die passen bij het type bijeenkomst én de mensen die je uitnodigt.

We kijken samen naar het verloop van de dag of avond. Komt het buffet aan het begin van een feestavond, als onderbreking tijdens een programma, of juist als afsluiting van een bijeenkomst? De timing bepaalt hoe uitgebreid het aanbod moet zijn en hoe het gepresenteerd wordt. We stemmen dit zorgvuldig met je af, zodat het buffet logisch aanvoelt binnen het geheel.

Het menu stellen we samen op basis van jouw wensen. Dat kan een licht buffet zijn met salades, hartige broodjes en vegetarische quiches, of een warm buffet met bijvoorbeeld stoofgerechten, rijst, aardappelgerechten en seizoensgroenten. Ook combinaties zijn mogelijk. We bereiden alles vers, met aandacht voor smaak, presentatie en variatie.

Praktische zaken nemen we mee in de voorbereiding. Denk aan de opstelling van het buffet, voldoende servies en bestek, warmhoudmateriaal en  indien nodig personeel voor ondersteuning bij uitgifte of bijvullen. We leveren alles op locatie, bouwen het netjes op en zorgen dat je nergens achteraan hoeft.